L'alternativa a Uber Eats per ristoranti, senza commissioni
Uber Eats porta visibilità e corrieri – ma secondo il listino ufficiale svizzero costa il 32% per ordine con i corrieri Uber e il 15% con consegna propria o ritiro, più CHF 600 di attivazione. Con Akarien Direct possiedi il tuo sistema di ordinazione, paghi lo 0% di commissioni e tieni i dati dei clienti.
Quanto costa davvero Uber Eats
Uber Eats pubblica un listino ufficiale per la Svizzera: con il piano «Hell» i corrieri Uber consegnano per il 32% per ordine (35% per gli ordini dei membri Uber One). Con il piano «Plus» consegni tu e paghi il 15% (13% Uber One); anche il ritiro costa il 15%. A ciò si aggiunge una tassa di attivazione unica di CHF 600. Con un fatturato online di CHF 5’000 al mese, la consegna con corrieri Uber significa circa CHF 1’600 di commissioni al mese.
A chi appartiene la relazione con il cliente
Su marketplace come Uber Eats, il cliente ordina dalla piattaforma, non direttamente da te. Di solito non vedi i dati completi dei clienti e hai poche possibilità di fidelizzare o fare marketing diretto. Con Akarien Direct ogni ordine passa dal tuo sistema: i dati appartengono a te.
Dipendenza o indipendenza
Gestire la maggior parte degli ordini tramite un'unica piattaforma ti espone al suo posizionamento, alle sue commissioni e ai cambi di regole. Un sistema di ordini di tua proprietà ti rende più indipendente e solido. Molti ristoranti usano entrambi: i marketplace per i nuovi clienti, il proprio sistema per gli abituali.
Come funziona Akarien Direct
Akarien Direct ti dà un sistema di ordinazione online tutto tuo per consegna, ritiro e ordini al tavolo – senza commissioni per ordine. Invece di una quota del fatturato paghi un prezzo mensile fisso da CHF 29. Pensato per la Svizzera: TWINT, prezzi in CHF, hosting in Europa.
| Uber Eats | Akarien Direct | |
|---|---|---|
| Commissione per ordine | 32% con corrieri Uber (35% Uber One), 15% con consegna propria o ritiro, CHF 600 di attivazione | 0% di commissione |
| Dati dei clienti | Restano generalmente alla piattaforma | Di proprietà del ristorante |
| Proprietà del sistema | Account sulla piattaforma, non una soluzione tua | Il tuo sistema di ordini |
| Visibilità / nuovi clienti | Grande marketplace molto visibile | Il tuo pubblico, ideale per i clienti abituali |
| Logistica di consegna | Rete di rider inclusa | Consegna o ritiro gestiti da te |
| Modello di prezzo | Percentuale sul fatturato | Prezzo mensile fisso da CHF 29 |
Uber Eats ha senso quando vuoi raggiungere rapidamente nuovi clienti e non vuoi gestire in proprio la logistica di consegna — la commissione è il prezzo di quella visibilità. Akarien Direct conviene quando punti a ordini ricorrenti, relazioni dirette con i clienti e margine pieno. La maggior parte dei ristoranti ottiene il meglio combinando entrambi: un marketplace per la visibilità, il proprio sistema per i clienti abituali.
Commissioni delle piattaforme di consegna a confronto
Quanto cedono i ristoranti per ordine, in base al modello (consegna propria o consegna della piattaforma). Ogni cifra ha una fonte; verificato il 29 settembre 2026.
| Piattaforma | Consegna propria / ritiro | Consegna della piattaforma | Mercati |
|---|---|---|---|
| Akarien Direct | 0 % di commissione | 0 % di commissione (consegna propria) | CH |
| Uber Eats1 | 15 % | 32–35 % | CH, DE, BE, NL |
| Just Eat (CH)2 | 10–15 % | 25–33 % | CH |
| Smood3 | non pubblicato | 25–30 % | CH |
| Lieferando (DE)4 | 13 % | 25–30 % | DE |
| Thuisbezorgd.nl5 | 13–14 % | 30 % | NL |
| Takeaway.com (BE)6 | 13 % | 30 % | BE |
- 1. Uber Eats: Listino ufficiale svizzero: «Hell» 32 % con corrieri Uber (35 % per ordini Uber One), «Plus» 15 % con corrieri propri (13 % Uber One), ritiro 15 %, tassa di attivazione unica di CHF 600.
- 2. Just Eat (CH): Nessun listino ufficiale; cifre dalla stampa svizzera.
- 3. Smood: Smood ha cessato l’attività il 30 aprile 2026; le cifre mostrano la sua commissione precedente secondo la stampa svizzera.
- 4. Lieferando (DE): Dal 2 aprile 2025 ulteriore commissione di servizio del 2,5 % (max. 0,99 €) per ordine consegnato, pagata dal cliente.
- 5. Thuisbezorgd.nl: La tariffa più alta si applica alla consegna tramite corrieri Scoober.
- 6. Takeaway.com (BE): La tariffa più alta si applica alla consegna tramite corrieri Scoober.
Fonti
- Uber Eats — Uber Eats Merchants – Preise (Schweiz) (listino ufficiale; consultato il 2026-09-29)
- Uber Eats — Nau.ch – Lieferdienste zocken Restaurants und Fahrer ab (stampa / rapporto di settore, 2021-03-03; consultato il 2026-09-15)
- Just Eat (CH) — Beobachter – Profitable Schattenwebsites: So drängelt sich Eat.ch vor (stampa / rapporto di settore, 2021-03-26; consultato il 2026-09-15)
- Just Eat (CH) — Sparissimo Food – How much does Just Eat charge Swiss restaurants in 2026? (stampa / rapporto di settore, 2026-08-28; consultato il 2026-09-15)
- Smood — Blick – Migros will ihrem Lieferdienst Smood den Stecker ziehen (stampa / rapporto di settore, 2026-01-19; consultato il 2026-09-29)
- Smood — Le Temps – Le livreur de repas Smood met la clé sous la porte (stampa / rapporto di settore; consultato il 2026-09-29)
- Smood — htr.ch – Lieferdienste sind für Restaurants häufig kein rentabler Ersatz (stampa / rapporto di settore, 2020-04-20; consultato il 2026-09-15)
- Smood — Nau.ch – Lieferdienste zocken Restaurants und Fahrer ab (stampa / rapporto di settore, 2021-03-03; consultato il 2026-09-15)
- Lieferando (DE) — Gastro Master – Lieferando-Provision 2026 (stampa / rapporto di settore, 2026-04-17; consultato il 2026-09-15)
- Thuisbezorgd.nl — De RestaurantKrant – Wat kost bezorgen via Thuisbezorgd? (stampa / rapporto di settore, 2020-10-22; consultato il 2026-09-15)
- Takeaway.com (BE) — Cashdesk.be – Verschillen tussen Takeaway.com, Deliveroo, Foodora en Uber Eats (stampa / rapporto di settore, 2018-01-01; consultato il 2026-09-15)
A parte Uber Eats (Svizzera), le piattaforme non pubblicano listini vincolanti; le tariffe dipendono da contratto, volume e regione. Di norma si aggiungono commissioni di pagamento e marketing. Senza garanzia — verificate il vostro contratto.
FAQ
Quanta commissione applica Uber Eats ai ristoranti?+
Secondo il listino ufficiale svizzero (verificato il 29.09.2026): 32% per ordine con i corrieri Uber («Hell», 35% per Uber One), 15% con consegna propria («Plus», 13% Uber One) e 15% per il ritiro, più una tassa di attivazione unica di CHF 600.
Quanto costa Akarien Direct?+
Nessuna commissione. Paghi un prezzo mensile fisso: Menu QR CHF 29, Menu QR + ordini al tavolo CHF 39, Sito web + ordini online CHF 79, Full CHF 129 – con il pagamento annuale paghi solo 10 mesi. Prova gratuita di 14 giorni, nessun costo di attivazione, disdetta mensile.
Posso usare Akarien Direct insieme a Uber Eats?+
Sì. Molti ristoranti usano i marketplace per acquisire nuovi clienti e il proprio sistema senza commissioni per i clienti abituali. In questo modo combini visibilità e margine migliore.
A chi appartengono i dati dei clienti con Akarien Direct?+
A te. Ogni ordine passa dal tuo sistema, quindi possiedi i dati dei clienti e puoi usarli per il marketing diretto e la fidelizzazione.
Akarien Direct gestisce anche la consegna?+
Akarien Direct è il tuo sistema di ordini per consegna, ritiro e ordine al tavolo. La consegna la organizzi tu stesso o tramite un partner — senza commissioni per ordine.
Che cos’è Uber Direct – ed è compatibile con Akarien Direct?+
Uber Direct è un servizio separato di Uber: i ristoranti prenotano corse da CHF 6.50 per consegna per gli ordini del proprio canale, senza commissioni. Al momento non esiste un’integrazione diretta con Akarien Direct, ma puoi prenotare tu stesso le consegne tramite Uber Direct o un altro servizio di corrieri.
Tieni il 100% del tuo margine
Inizia con Akarien Direct — il tuo sistema di ordini senza commissioni. 0% di commissione, i tuoi dati dei clienti, costi prevedibili.